Tacos De Caballo en Tampico??

Nota de : 
http://www.noticiasdetampico.mx/nacional/en-tamaulipas-carne-de-equino-en-tus-tacos 

De forma inexplicable, la zona sur de Tamaulipas ha tenido una creciente derrama económica en puestos gastronómicos nocturnos, van desde “mondongo”, tacos de tropo y de cecina, a lo que los comerciantes (taqueros) apuestan que son de res.

Hay quienes, ofertan al dos por uno, a precios exageradamente económicos, los encuentra desde 5 hasta 6 pesos cada taco, cuando la pieza oscila entre 7 a 9 pesos.

Y es que, la respuesta podría estar en la comercialización ilegal de equinos en los municipios de Altamira, Madero y Tampico así como la supuesta actividad de abigeato para comercializar la carne que no pasan por ningún control sanitario, y ponen en peligro al turismo próximo arribar en tierras sureñas. Daniel González, Presidente de ProAni AC, denunció que el gobierno tiene conocimiento del fenómeno que se presenta en la zona porque la agrupación que dirige ha proporcionado nombres, apellidos, teléfono y dirección, ya que las personas no quieren denuncias por la apatía de las autoridades. Existen denuncias (…) a un señor en un área que tiene ahí por Chipús (sector popular) le robaron 35 vacas y 5 caballos, pero las autoridades no han hecho nada, desafortunadamente nosotros desde hace dos años habíamos hecho denuncias públicas para que tanto la autoridad como seguridad pública y secretaria de salud tomaran cartas en el asunto porque se estaban perdiendo muchos equinos en Ciudad Madero y el sur de Altamira, dice. González ha documentado casos en los que asegura hay personas que han “elaborado chorizo y carne de cecina para los tacos”, propiamente de carne de equino. Uno de los integrantes del gremio de carretoneros “encontró a una persona que robo su caballo, lo siguió hasta un domicilio, al parecer propiedad de un carnicero, al parecer que cuenta con refrigeradores, el vio como mataron a su caballo, lo estaban degollando, y fue por la autoridad por los soldados, lo encontraron a esas 3 personas, los encontraron todavía destazando el cabello agarraron a estas personas y sus cómplices, pero desgraciadamente a esta persona la presentamos ante la autoridad y salió libre bajo fianza , entonces hasta ahorita no tenemos conocimiento que se les esté dando seguimiento a las denuncias”.

RELATO DE UN VIDEO DESGARRADOR
El Médico Veterinario Zootecnista, muestra un video, en la que aparece un caballo muerto y faltando partes de sus extremidades, describe el hecho: “El viernes pasado encontramos a este caballo, que desafortunadamente murió en condiciones muy graves porque le cortaron las piernas estando vivo, el animal se arrastró todavía cinco metros para poder salvaguardar su vida, pero era evidente que no podía salvarse, le quitaron las piernas y parte de la nalgas porque son las más carnosas, se están siguiendo dando este tipo de situaciones”. VOZ DE LA EXPERTA: ¿QUÉ HACE FALTA? Para Margarita María Vergara de los Ríos, bióloga de profesión y dedicada al estudio de investigación en materia ambientalista enfocada en la protección animal e integrante de ProAni, participa en la tarea de concientizar a todas las personas en particular a las autoridades para que el anteproyecto que tienen de reglamento de Protección a los Animales de Tampico sea elaborado e integrado de manera correcta. Tenemos el antecedente que cuando llega a manos del Congreso del Estado no hacen las correcciones, al contrario se incrementan los errores, ese documento que presento y se puso a consideración del pueblo de Tampico, es un buen elemento de trabajo porque va a permitir, si es, que se hacen las correcciones, que ya no haya tanto maltrato animal, dice. Sin embargo, así como esta tiene muchos errores particularmente tiene puntos inconstitucionales que van a llevar a que mucha gente se pueda amparar y no se pueda proceder. Ellos (legisladores) están tratando de que se involucren asociaciones civiles que no están autorizadas para hacer ese tipo de actividades, ahora sabemos que ya aprobaron la ley en Tamaulipas de la Prohibición de Animales en los Circos, sentencia.
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